Welches Obst hat die schlechteste Klimabilanz?

Zuletzt aktualisiert am 9. August 2024

Als Neuseeland-Apfel, Winter-Erdbeere oder Dosen-Pfirsich haben sie dagegen allesamt eine miserable Klimabilanz. Zu diesem Schluss kommt das ifeu (Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg).

Welches Lebensmittel hat die schlechteste CO2-Bilanz?

Klimaschädliche Lebensmittel Nummer 1: Flugananas

Ananas, die per Schiff transportiert wird, hat dagegen eine Klimabilanz von 0,6 Kilogramm CO2-Äquivalente.

Welches Lebensmittel ist am schlechtesten für die Umwelt?

Fleisch ist der größte Klimakiller im Vergleich zu anderen Lebensmitteln. Rindfleisch ist dabei noch mal um ein Vielfaches klimaschädlicher als Schwein. Geflügel ist weniger klimaschädlich. Das liegt daran, dass Kühe bei der Verdauung Methan herstellen – ein noch stärkeres Treibhausgas als CO₂.

Was ist das schlechteste fürs Klima?

Rindfleisch ist für das Klima am schädlichsten

Ein Kilogramm Lachgas entspricht demnach circa 300 Kilogramm CO₂-Äquivalenten. Unter den tierischen Lebensmitteln zählt Fleisch mit zu den größten "Klimatreibern" – vor allem Rindfleisch.

Welche Lebensmittel sind Klimakiller?

Tiefkühlbeeren im Test – Vorsicht beim rohen Verzehr | Marktcheck SWR

Was ist das schädlichste Lebensmittel?

Sind Eier schlecht fürs Klima?

Dennoch ist die für das Klima belastender als die Produktion vieler pflanzlicher Nahrungsmittel: Pro erzeugtem Kilo Eier fallen bis zu zwei Kilo CO2-Äquivalente an (pro erzeugtem Kilo Äpfel dagegen nur 0,5 Kilo CO2-Äquivalente).

Welche Nahrungsmittel belasten die Umwelt am meisten?

Tierische Proteine sind im Schnitt für die Hälfte der ernährungsbedingten Umweltbelastungen verantwortlich. Je weniger von ihnen, desto besser für das Klima, für unsere Umwelt und damit für unsere Lebensgrundlagen. Ein vegetarisches Gericht belastet das Klima im Durchschnitt dreimal weniger als ein Gericht mit Fleisch.

Warum ist Butter ein Klimakiller?

Das Problem: Butter wird aus Milch gewonnen. Ganze 20 Liter werden für ein Kilo fertige Butter benötigt. Dementsprechend viele Kühe braucht es auch, die wiederum klimaschädliches Methan ausstoßen. Und Methan heizt das Klima 30-mal stärker an als Kohlendioxid.

Welches Obst ist klimafreundlich?

Äpfel im Herbst, Erdbeeren im Mai, Kirschen im Juli – regionales und saisonales Obst entlastet dank kürzerer Kühlzeit und geringerer Transportwege die Umwelt. Das ist gut fürs Klima und den Vitamingehalt. Je länger Obst gelagert und gekühlt wird, desto mehr klimaschädliche Emissionen werden verursacht.

Was ist das umweltfreundlichste essen?

Wer Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse aus Deutschland konsumiert, hilft der Klimabilanz durch kurze Transportwege und der Wasserknappheit in wasserarmen Anbauländern. Zu den klimafreundlichsten Lebensmitteln zählen pflanzliche Proteinquellen wie Soja, Linsen oder heimische Nüsse wie etwa Haselnüsse.

Ist Käse umweltfreundlicher als Fleisch?

Im Prinzip ist es so: Schweinefleisch und Hühnerfleisch haben etwa dieselbe CO2-Bilanz wie Käse. Das heißt: Wenn man Fleisch eins zu eins durch Käse ersetzen würde, wäre für das Klima erst einmal nichts gewonnen.

Wie schlecht ist Kaffee für die Umwelt?

Um es gleich in Zahlen auszudrücken: Der CO2-Fußabdruck einer Tasse Kaffee liegt zwischen 59 und 100 Gramm. Dabei schlägt nicht etwa der weite Transport der Kaffeebohnen zu Buche. Es sind nach einer Analyse der Firma Tchibo und Umweltexperten vor allem der Anbau des Kaffees samt Dünger und Pflanzenschutzmitteln.

Welches Fleisch hat die beste CO2 Bilanz?

Betrachtet man den CO2-Fußabdruck je 1.000 Kilokalorien, schneiden zum Beispiel Nüsse, Erbsen, Mais, Weizen und Roggen und Kartoffeln am besten ab. Das meiste CO2 verursachen dagegen Rindfleisch (aus Fleisch- und Milchviehbeständen), Zucht-Garnelen, Lamm- und Schaffleisch sowie Tomaten.

Wie schlecht is Schokolade für die Umwelt?

Insbesondere der Anbau von Kakao ist wasserintensiv. Für die Produktion von nur einem Kilogramm Schokolade werden schätzungsweise 17.000 Liter Wasser verbraucht. In einer durchschnittlichen Tafel Schokolade stecken also um die 1.700 Liter Wasser.

Warum Milch trinken schlecht für die Umwelt ist?

Verarbeitete Milchprodukte haben eine noch schlechtere Klimabilanz als Kuhmilch, weil für die Produktion von Käse, Butter und Co. eine große Menge an Milch benötigt wird. So stecken in 1 kg Butter 25 l Milch. Die Treibhausgasemissionen belaufen sich bei Butter auf 23,8 kg CO2eq.

Sind Kartoffeln Klimaschädlich?

Kartoffeln an sich sind klimafreundlich. Zu Pommes verarbeitet sind sie jedoch schädlich für das Klima. Im Jahr 2021 griffen mehr als drei Millionen Deutsche mehrmals pro Woche zu Pommes aus der Tiefkühltruhe.

Ist Brot klimafreundlich?

Brot zählt mit 0,6 Kilo CO₂ zu den umweltfreundlichsten Lebensmitteln. Auch andere Getreideprodukte wie Nudeln oder Bulgur liegen in der Klimabilanz vorne.

Welche 4 Lebensmittel soll man nicht essen?

Welches ist das gesündeste Obst der Welt?

Welche 3 Lebensmittel meiden?

Süßes, Salziges und Fettiges – besser stehen lassen. Zucker, Salz und Fett stecken oft „unsichtbar“ in verarbeiteten Lebensmitteln wie Wurst, Gebäck, Süßwaren, Fast Food und Fertigprodukten. Wird hiervon viel gegessen, steigt das Risiko für Übergewicht, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes.

Was ist der Klimakiller Nummer 1?

Die Energieerzeugung ist der Klimakiller Nummer 1, hier wird am meisten Kohlendioxid freigesetzt.

Was ist die Klimafreundlichste Ernährung?

Frisches Obst und Gemüse

Auf Platz 1 der klimafreundlichsten Lebensmittel steht ganz klar Gemüse. So haben Karotten und Weißkohl mit 0,1 Kilo CO₂ pro Kilo Gemüse den niedrigsten ökologischen Fußabdruck.

Welches Fleisch ist am wenigsten belastet?

Welches Fleisch ist am gesündesten? Geflügelfleisch halten Ernährungswissenschaftler für gesünder als rotes Fleisch, also das von Schweinen, Schafen und Rindern. Häufiges Essen von rotem Fleisch erhöht das Risiko, an Dickdarmkrebs zu erkranken.